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想吃春卷别买了,教你超简单的做法,外皮酥脆,包这馅更香

来源:藏曲资讯   更新:2019-10-23 10:03:53  点击: 3472

我不知道国庆节在家做什么。今天,我想和你分享一份美味的小吃,春卷。孩子们把它命名为早餐。皮肤松脆易碎。吃一次比吃饺子容易。

事实上,制作春卷并不难。我会教你一个非常简单的方法。外皮酥脆,馅料更香。

油炸春卷

准备配料:一把韭菜、一碗酸菜、一打春卷、半碗面粉、盐、生酱油和食用油。

练习:1 .将韭菜洗净,切成小块,与泡菜一起放入盆中,加入一勺盐,用两勺生酱油搅拌均匀。喜欢吃辛辣的辣椒酱或可以加在一起的辣椒粉。

2.取不到半碗面粉(大约两勺就够了),加入一点水混合成浓面糊。

3.将春卷(现在买的)铺在揉面板上,放入适量韭菜和酸菜馅。首先在边缘卷起弹簧卷,然后折叠两侧的弹簧卷。此时,在春卷上刷一薄层面糊。这将使春卷非常结实,油炸时不会散开。

当许多人第一次做春卷时,他们想知道为什么卷起来的春卷总是展开的。这是因为它们没有涂上这层面糊,从而导致弹簧卷爆裂成油。有些人还说,如果你把它浸泡在清水中,它很容易爆裂,或者面糊是可靠的。

4.把不到一半的食用油放在锅里,60%热的时候关掉火,煎春卷。放春卷时要注意不要用太多火,以免烧焦。

5.春卷放好后,用中火炒。你可以把春卷翻过来均匀地煎上下表面,这样煎到金黄色。用过滤器舀起一些凸起,然后当你听到脆脆的声音时,你可以把它们捞出来。

像这样油炸的春卷金黄酥脆,比买的好吃多了。国庆期间我不知道在家做什么,所以炒春卷给家人吃吧~

[:这篇文章最初是由丁咚美味的食物创作的。严禁偷取图片,剽窃行为必须查处]

#在中国吃饭#


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