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杏彩官方下载|当60后老茶人,遇见80后新茶人,一款新古早味茶由此诞生

来源:藏曲资讯   更新:2020-01-11 19:42:32  点击: 2196

杏彩官方下载|当60后老茶人,遇见80后新茶人,一款新古早味茶由此诞生

杏彩官方下载,两代茶农,一款新古早味茶。

【采摘更早,品质更好】

一般茶叶采摘会在6月份,但是新古味茶会比正常的采摘提前十天或者一星期左右。因为提早这十天,意味着做春茶会比较好,每年这早十天的雨水,就决定了品质。

【自然发酵,自然更醇】

茶叶的香气除了原材料,更在于工艺。新古早味制作工艺。采用最早的古法制作工艺去制作的,主要是用自然发酵,自然天气变化,决定了香味和品质。不像现在大多数放置在空调房发酵,虽然可控,缺少了自然香醇。

【少数茶梗,茶香更香】

除了纯芽的茶,茶叶中常常会见到茶梗。茶要制成其特殊高扬的香气,采摘原料必须足够成熟,一般采摘一芽三四叶,带有茶梗。制作过程中,茶梗中有效物质通过维管束运输到叶片中,摇青时形成红梗红边,是茶香气产生的必要条件。足够的茶梗能增加茶的甜醇味。

在宋·释道原《景德传灯录·利山和尚》有过这样一段对话: 僧问:不历僧只获法身,请师直指。

师云:子承父业。

我们观察当代,听的最多的就是富二代,继承财富的,关于子承父业的故事,虽然有,但并不普遍。今天说的古早味茶,就是一个关于子承父业的故事。

当60后老茶人,遇见80后新茶人 !

扳开手指数数,杨陆平作茶已近三十年。从一个新茶农,变成老茶农,也成为了⾮物质文化遗产乌龙茶(铁观音)制作技艺传承人,并获得国家级⾼级茶叶加工技师资格,茶叶⼯工程师等职业技能职称。

杨陆平的儿子杨光耀,原在上海一线国际广告公司从事设计工作,服务世界500强。一次回家望着父亲白发日渐变多,望着父亲经营的1000亩茶园,实在不忍心,日后因为父亲的老去,而变荒芜。终于毅然辞职,回到安溪,跟随父亲以茶叶为事业。

杨光耀仿佛就是他父亲杨陆平三十年前的自己,一边跟着父亲学习,不断琢磨⾃己的茶叶产品,一边不断改善⾃己的工艺,享受着茶叶在双⼿中升华的过程。

古早味茶出新,只因为用心 !

杨陆平与杨光耀两父子,正是在汲取传统工艺手法上,又根据市场上消费者的调研与洞察,对古早茶重新就行了创新。

保留传统熟香,又能闻到兰香。

相信你是一个真正的茶客,必不愿错过他们的新古味茶。

​点击“了解更多”,助力两代茶人


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