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鸡蛋这样吃!软血管、养心神,营养翻倍

来源:藏曲资讯   更新:2019-10-25 18:50:42  点击: 4353

在营养领域,鸡蛋一直被称为“全营养食品”,甚至一些杂志也将鸡蛋誉为“世界上最有营养的早餐”。

每个人都知道鸡蛋有营养,但是你真的不一定知道吃鸡蛋的知识。

把它加到鸡蛋里。

柔软的血管,滋养心灵...双重营养

(1)鸡蛋和西红柿:软化血管完美搭配

鸡蛋和西红柿是营养的完美搭配。两者的结合可以很好地“化繁为简”。

●首先,如果你吃太多鸡蛋,你的胆固醇会很容易上升,而西红柿富含番茄红素,番茄红素可以软化血管,保护心血管系统。

●其次,西红柿富含维生素C和胡萝卜素。鸡蛋炒制是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。

●最后,西红柿含有胡萝卜素,鸡蛋含有核黄素。两种营养素的结合可以提高视力。

营养专家认为,这道菜基本上适合任何人群,特别是那些因身体虚弱和年老而眼睛模糊的人,以及贫血和失血的人。

实践

首先,用油油炸,最好是橄榄油。

其次,如果你想把西红柿切成小块,你必须把它们从泥里翻炒出来。像番茄酱一样翻炒它们,它们会变成奶油状。番茄红素此时吸收率最高。

第三,鸡蛋不应该含有味精。因为味精由谷氨酸钠组成,而鸡蛋含有谷氨酸钠。事实上,这相当于自然添加味精。如果你在鸡蛋中加入味精,鸡蛋的原有味道就会被破坏。

注意:通常两个鸡蛋和两个西红柿一起使用。鸡蛋和西红柿的比例非常重要。如果西红柿很少,炒鸡蛋可能味道不够好,而且又油腻又干燥。但是西红柿太多又酸,汤太多又不好吃。

②鸡蛋苦瓜:保护心脏,清热解毒

苦瓜很苦,但它充满了宝藏。请看以下内容:

●首先,苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效。

其次,苦瓜维生素C含量高,在蔬菜中仅次于辣椒。它有保护心脏的作用。

第三,苦瓜热量极低,其中苦瓜素被称为“脂肪杀手”,可以减少脂肪和多糖的摄入。

苦瓜与鸡蛋的结合,鸡蛋的醇香可以中和苦瓜的一些苦味,可以做成这种美味的苦瓜煎蛋,完成营养的双重吸收,还具有清热解毒、开胃助消化等功能。

(3)鸡蛋和洋葱:三高病人的最佳家庭食物

让我们不要谈论鸡蛋的营养价值。让我们看看洋葱:

●洋葱具有散风寒、杀菌的功能。

●洋葱营养丰富,气味刺鼻,能刺激食欲,促进消化。

●硒是洋葱中的微量元素,是一种强抗氧化剂,具有抗衰老作用。

●洋葱是唯一已知的含有前列腺素A的食物。经常食用洋葱对高血压、高血脂和心脑血管疾病有保健作用。

因此,患有高血压、高血脂和心脑血管疾病的人经常食用洋葱炒鸡蛋,具有保健作用,可以刺激食欲,促进消化,提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。

然而,患有肾脏疾病和高胆固醇的重要人士不应该吃,胃病患者应该少吃。

(4)鸡蛋和土豆:非常适合健脑

鸡蛋和土豆是健脑食品。鸡蛋含有高质量的蛋白质和脂肪,而土豆可以补充碳水化合物、维生素和矿物质。

德国人高度称赞的“土豆鸡蛋”就是这种具有很高生物价值的蛋白质食品。

这种饮食方式相对新鲜,你可以试试。油炸时最好把土豆切成丝,并且容易煮。

④鸡蛋和胡萝卜:非常适合保护视力

●叶黄素和玉米黄质是蛋黄中的两种抗氧化物质,可以保护眼睛免受紫外线照射。它们还有助于降低老年人白内障的风险。

●胡萝卜能提供丰富的维生素A,可促进身体的正常生长和繁殖,维持上皮组织,防止呼吸道感染和维持正常视力,防止夜盲症和干眼症等。

胡萝卜和鸡蛋的结合可以为身体提供丰富的营养元素,是保护视力的完美搭配。

有菠菜炒鸡蛋、西瓜皮炒鸡蛋、蒜苔炒鸡蛋等等...令人大开眼界。鸡蛋是真正的“野生国王”。

鸡蛋的三个错误

一个鸡蛋骗了我们20年。

每天吃鸡蛋,你必须知道这些误解:

错误区域的农场鸡蛋更有营养。

土鸡蛋,即自由放养的鸡所产的鸡蛋,通常被认为更有营养、更绿色、更美味、更安全。然而,将鸡蛋(外来鸡蛋)与“人工饲养”和“可食用饲料”相结合被认为是人工的和不安全的。

事实上,本地鸡蛋和外国鸡蛋的主要营养成分作为一个整体没有显著差异。然而,真正的本地鸡通常在它们的生长期达到几个月甚至几年,它们的肉质量会更好,产下的蛋吃起来会更有弹性。

频繁食用鸡蛋会导致高胆固醇

蛋黄富含卵磷脂,卵磷脂是一种强有力的乳化剂。它可以通过拉伸使胆固醇和脂肪变得极细,顺利通过血管壁并被细胞充分利用,从而降低血液中的胆固醇。

此外,蛋黄中的卵磷脂可以在消化后释放胆碱,进入血液,然后合成乙酰胆碱,乙酰胆碱是神经递质的主要物质,可以改善大脑功能和记忆,而不会引起胆固醇升高。

三个蛋在错误的区域不应该和豆浆一起吃。

有些人认为豆浆中的胰蛋白酶抑制剂与鸡蛋中的粘蛋白结合会影响营养素的吸收。

然而,科学家告诉我们豆浆中的胰蛋白酶在加热后已经失活,所以豆浆和鸡蛋可以一起食用。

不要再瞧不起这个鸡蛋了。它是一种营养丰富的产品,价格低廉,烹饪简单。

学会正确饮食可以帮助你软化血管,保护心脏,保护视力...你平时吃得对吗?

来源:网络


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